«Schlachtabfälle erhalten grosse Menge an Nährstoffen»
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Im Interview erzählt Klaus Rathmer, Leiter Environment, Health and Safety der Centravo Holding AG und Mitglied im Vorstand des ECLS, wie aus tierischen Nebenprodukten Medikamente, Biodiesel oder Dünger werden und wo er das grösste ungenutzte Potenzial sieht, etwa beim Phosphor in der Asche. Ein Kasten zum Beitrag stellt auch den ECLS vor.
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